為什麼你炒的臘肉,不好看也不好吃,原來少瞭一步,難怪不香

2018/09/26 来源:陋習殺手

為什麼你炒的臘肉,不好看也不好吃,原來少瞭一步,難怪不香

臘肉蔬菜炒年糕

原料:年糕片200克,臘肉1小塊,胡蘿卜半根,香芹1小把,幹香菇8朵,蔥1小段

調料:生抽1茶匙(5克),糖1/2茶匙(2克)

為什麼你炒的臘肉,不好看也不好吃,原來少瞭一步,難怪不香1

臘肉蔬菜炒年糕的做法

1.香芹切段,胡蘿卜去皮切絲,年糕和臘肉切成0.5cm寬的條,蔥切末。香菇洗凈泡軟後切絲,泡香菇的水留用。

2.鍋內放油,油熱後爆香蔥花後,放入臘肉煸炒到臘肉肥肉部分顏色變透明。

為什麼你炒的臘肉,不好看也不好吃,原來少瞭一步,難怪不香2

3.接著放入香菇絲,胡蘿卜絲和香芹,煸炒30秒後加入一小碟泡香菇的水,接著放入年糕條,蓋蓋,中火燜2分鐘。

4.打開鍋蓋,加入生抽,糖,炒勻即可出鍋。

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