這碗湯,天越冷越要多喝,驅寒又健脾胃,比羊肉便宜,比牛肉滋補

2018/11/09 来源:米媽的美食日記
這碗湯,天越冷越要多喝,驅寒又健脾胃,比羊肉便宜,比牛肉滋補

這碗湯,天冷不喝就虧大瞭,驅寒又健脾胃,體質強瞭身體棒

轉彎間就已經立冬瞭,立冬之後天氣,氣溫真的可以用直轉急下來形容,是真的冷瞭!很認真的那種冷,那個寒風蕭瑟,在外,恨不得裹緊自己的大衣,在傢,也是恨不得裹緊自己的小被子。因為南方冬天的濕冷不是開玩笑的,不信你可以來試試,哈哈。這天氣,養生湯更是要天天喝起來,今天跟大傢推薦的排骨蟲草花雞湯,十分的驅寒保暖哦!

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我們的不老草——蟲草花,可算的上是一種上等滋補品,它主要長在北方地區,屬於真菌類別。蟲草花包含瞭十幾種微量元素、氨基酸以及維生素,能夠很好的為我們身體補充營養。對於肝腎陰虛的人,起到養肝護肝,補腎強身的功效。對於頭暈耳鳴,記憶力不好,腿腳無力,久咳不愈都有一定的輔助作用;它還是藥膳界的“新貴”,湯料和藥膳煲都會喜歡用上它。不僅滋陰潤燥,還能調理身體內分泌紊亂和促進血液循環;平時蟲草花一般跟排骨一起燉煮,排骨鈣質豐富,味道鮮美不肥膩,補中益氣,含有豐富的鈣鐵鋅硒等元素,可以強健筋骨,增強體力,中醫認為它可是最滋陰壯陽的食材之一。

這次特地加多瞭一樣食材——雞肉,雞肉肉質鮮嫩,溫中補脾,而且有很好的補氣血的效果,女性朋友們也是非常適合喝哦!這道湯綜合功效數不勝數,蟲草花的補肺健脾,排骨和雞肉又給身體提供熱量蛋白質等,對於腦力勞動者還有提高大腦記憶力的功效。是一道冬季裡調理身體的暖身暖胃的滋補養生湯,要想老來身體好,湯湯水水少不瞭~這碗湯,天越冷越要多喝,驅寒又健脾胃,比羊肉便宜,比牛肉滋補。

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【排骨蟲草花雞湯】

食材:排骨,雞肉,蟲草花,鹽,薑,紅棗,桂圓肉

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烹飪步驟

1.首先把薑洗幹凈後切片,紅棗洗幹凈後去核,桂圓肉洗幹凈備有。

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2.鍋中註入清水,把排骨和雞肉冷水下鍋焯水,水開後,撈出浮沫,再把雞肉和排骨撈出,洗幹凈。

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3.蟲草花去掉黑色的根部,把不好的挑出來丟掉,洗幹凈,瀝幹水備用。

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4.取一個砂鍋,加入雞肉,排骨,蟲草花,薑,紅棗,桂圓肉。

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5.再加入適量的清水,可以根據傢庭人口來添加哈!然後再大火燒開,燒開後轉小火慢慢煲一個半小時。

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6.煲好後,加入適量的鹽調味就可以出鍋盛出開吃啦!

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經常關註米媽的朋友,都發現米媽的菜式裡邊,湯水特別的多,沒錯!煲湯很簡單,很省事,經常喝湯,不僅養人又養生!身體好,抵抗力也好瞭,特別是在冬天,很冷的時候,喝上一碗湯水,整個人都很暖和,很舒服,趕緊收藏起來,給傢人一起分享吧!

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