三款自制小零食,讓你休息吃不停

2018/11/10 来源:伊味兒快樂休閑食品

周末在傢各位是不是要好好放松放松,這時候零食可樂神馬的配個電視劇是再好不過的。可是外面的零食高熱量,吃多瞭還對身體不好。為瞭大傢的身體健康著想,今天小編給大傢推薦幾款健康美味自制小零食,一起動動手解解饞吧*~*

平底鍋版酥脆雞蛋卷

三款自制小零食,讓你休息吃不停

材料

2個雞蛋、2袋白糖、黃油、黑芝麻

做法

1、拿出2個雞蛋+1袋半白糖,攪拌均勻(不要打發)

2、黃油一小塊,放入微波爐加熱40秒熔化

3、把融化的黃油倒入混合攪拌,加入適量面粉、黑芝麻,攪拌成糊狀(類似芝麻糊的那種厚度)

4、冷的平底鍋(先不要開火),倒入少量調好的混合液,搖晃鍋,攤成薄薄的一層(一定要薄,才脆)小火,等一面稍微焦黃,可以脫離鍋瞭,再翻另一面成相同程度。

5、起鍋,迅速放在砧板上,迅速卷起。冷卻後就脆瞭。(這個速度要快哦,不然還沒等卷不起就硬瞭)

烤箱版蜂蜜豬肉脯

三款自制小零食,讓你休息吃不停

材料

豬肉、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蠔油、蜂蜜

做法

1、肉餡剁碎,依次放入調料:鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蠔油,順著一個方向攪拌

2、蓋上保鮮膜,壓平壓實

3、烤箱180°預熱,180°烤15分鐘

4、烤15分鐘後拿出來,正反面都加抹上蜂蜜,再次放入烤箱180°烤15分鐘

松軟熱香餅

三款自制小零食,讓你休息吃不停

材料

面粉約180g,牛奶約80g,酵母1小勺,雞蛋2個,細砂糖20-30g(牛奶的分量,看最後混合後的粘稠度調整)

做法

1、酵母混合面粉,過篩備用

2、全蛋用打蛋器打發,砂糖分2-3次加入

3、全蛋比蛋清打發需要時間久,耐心打至半幹濕,粘稠到可以寫“8”,不易消失

4、喜歡香氣的,可以加少量融化的牛油

5、打發好的蛋液,以上下不畫圈的手法分次混合進面粉,此時加入牛奶可成為流動粘稠液態,不能成為液態可再加點牛奶。

6、小火預熱平底鍋,倒入湯勺一勺,關火,蓋起蓋子燜1分鐘。

7、燜至出現氣孔,鏟起查看底部成色。焦黃色翻面,約10秒就可以出鍋。

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