胡蘿卜不要炒著吃瞭,試試這個新做法,營養美味,學會後有口福瞭

2018/11/09 来源:橘子姐美食

大傢好,我是美食原創作者:橘子姐,今天分享“胡蘿卜的新做法”

胡蘿卜的營養價值很高,這個大傢都知道,但是除瞭煮粥,炒菜,還有一種做法,很多人都不知道,今天分享的這個做法,它的特點就是不但能保留胡蘿卜的營養成分,而且還適合各種人群吃,做法還特別的簡單,下面一起來看看是怎麼做的吧

胡蘿卜不要炒著吃瞭,試試這個新做法,營養美味,學會後有口福瞭

1、準備3根胡蘿卜、洗凈之後瀝幹水分

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2、把胡蘿卜擦成細絲,加入20毫升的食用油抓拌均勻

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3、加入適量的面粉攪拌均勻,讓每一根胡蘿卜都裹上面粉

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4、加入適量的鹽,攪拌均勻

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5、鍋中放入足夠的水,燒開之後,放上篦子,上面鋪上一塊濕佈

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6、把胡蘿卜均勻的鋪在上面,蓋上蓋子大火蒸5分鐘

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7、把蒸好的胡蘿卜放入盆中,加適量的蒜泥,適量的香油

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8、用筷子攪拌均勻,就可以裝盤瞭,美味即成

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烹飪小貼士:

1、胡蘿卜擦絲之後,一定要用食用油抓拌均勻,這樣可以避免胡蘿卜在遇到鹽的時候,不再出水,而且上鍋之後,還能保證胡蘿卜絲一根一根的不粘連

2、關火之後,要快速的打開蓋子,避免多餘的水蒸氣滴在胡蘿卜上面,影響口感

3、胡蘿卜出鍋之後,會有點粘,這樣是正常現象,用筷子快速抖一下,很快就能分開瞭

4、蒜泥可以根據個人喜好增減,上桌的時候,也可以在上面撒上一些香菜配一下色,那樣看起來會更有食欲哦

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