酒鬼們最愛的花生米 下鍋前一個步驟 炸的花生米酥脆不糊

2018/11/16 来源:

隨著氣溫的下降,北方寒冬可不好熬,除瞭多吃辣椒刺激身體機能發熱之外,喝酒也是個好法子,今天給大傢分享一份下酒菜的做法。

酒鬼們最愛的花生米 下鍋前一個步驟 炸的花生米酥脆不糊

油炸花生米,炸花生米可是有講究的,比如別人傢炸的就脆脆的,而不會炸的人就炸的黑黑的,我來教你炸峭要直接下油鍋,花生下鍋前加一步驟,花生就可炸的酥脆酥脆的。

酒鬼們最愛的花生米 下鍋前一個步驟 炸的花生米酥脆不糊

材料:花生米500克、油,鹽,八角4個。

1.先把八角放鍋裡煮水,加適量鹽,半鍋水。煮出香味。煮好放涼。

酒鬼們最愛的花生米 下鍋前一個步驟 炸的花生米酥脆不糊

2.把花生米放入八角水中,泡至皮軟化。

3.然後控幹水份。在花生裡澆一勺花生油拌勻。然後把花生米倒入空氣炸鍋,180度12分鐘就可以。中途把花生用木勺翻一翻。時間到瞭就出鍋,撒上鹽再拌勻就可以享受到酥脆的花生瞭。分兩次來。

下酒特別棒。